Tout savoir sur les fruits rouges riches en nutriments

Publié le : 22 février 20236 mins de lecture

Nutritifs, les fruits rouges sont un excellent choix à ajouter au menu. En outre, il est possible de trouver des options allant de l’acide au sucré. Ainsi, il est facile de satisfaire les palais les plus variés et de les consommer le jour même. Vous êtes curieux ? Vous trouverez ci-dessous une liste d’options de ces fruits, leurs avantages et des recettes étonnantes.

Les fruits rouges les plus populaires

  • Fraise ;
  • Pomme;
  • Raisin ;
  • Pastèque ;
  • Acérola;
  • Prune;
  • La mûre ;
  • Jabuticaba;
  • Açaí;
  • Cerise;
  • Goyave;
  • Framboise

Un conseil intéressant est de rechercher les fruits de saison lors de l’achat. Ainsi, vous obtenez des aliments plus frais et plus nutritifs. Sans compter que le prix est généralement plus abordable.

11 bienfaits des fruits rouges

En plus d’être savoureux, ces fruits ont des bienfaits pour l’organisme. Pour vous les faire connaître, découvrez une liste des avantages :

  • Action antioxydante ;
  • Anti-inflammatoire dans le corps ;
  • Ils renforcent la mémoire ;
  • Ils aident au fonctionnement de l’intestin ;
  • Ils aident à réduire le taux de cholestérol ;
  • Ils soulagent les symptômes de la tension prémenstruelle ;
  • Ils diminuent le nombre d’infections des voies urinaires, prévenant ainsi l’apparition de calculs rénaux ;
  • Ils contribuent à la prévention des maladies cardiaques ;
  • Ils préviennent des maladies comme l’Alzheimer ;
  • Ils peuvent avoir un effet diurétique ;
  • Ils améliorent la vision nocturne et réduisent la fatigue des yeux.

Avez-vous vu les nombreux avantages de l’ingestion de ces fruits ? Que diriez-vous de voir différentes façons de les consommer ?

Recettes avec des fruits rouges

Si vous aimez les bienfaits de ces fruits et souhaitez savoir comment les ajouter à votre menu, consultez les recettes ci-dessous :

Jus de fruits rouges

Ce jus est un allié de taille pour étancher votre soif ! Ici, on suggère d’utiliser la pastèque, la myrtille, la fraise, la mûre et la prune. Pour faciliter le mélange de tout dans le mixeur, un peu d’eau entre en jeu. En outre, le gingembre apporte une touche de saveur particulière.

Glace aux fruits rouges

Envoyez la chaleur au loin avec cette délicieuse recette de crème glacée. Facile à réaliser, la préparation consiste à battre dans un mixeur du yaourt, des framboises, des myrtilles et du miel, à mettre le liquide dans des sacs et à porter les bonbons au congélateur pendant 2 heures.

Truffes aux fruits rouges

Cette recette est un excellent choix, consistant en une ganache aux baies recouverte d’une coque en chocolat blanc. Pour réaliser la ganache, il suffit de combiner une purée de groseilles et de framboises avec du chocolat blanc, du beurre et éventuellement de la liqueur de fraise ou un autre distillat.

Pavlova aux fruits rouges

La pavlova est le dessert parfait pour ceux qui veulent surprendre tout de suite par son aspect. Mais ce n’est pas tout : le goût de cette friandise est également irrésistible. Ici, un disque de meringue est rempli de crème fouettée à la framboise, garni de confiture de myrtilles et décoré de fruits rouges.

Gâteau au champagne et aux fruits rouges

Dans cette recette, vous apprenez à réaliser une pâte moelleuse parfumée à la vanille, qui est arrosée de sirop de champagne, fourrée de boule de chocolat aux fruits rouges et recouverte de crème au beurre. Pour la décoration, vous apprendrez également à réaliser un drapé avec du sirop de sucre.

Panna cotta au lait de pin et aux fruits rouges

D’origine italienne, la panna cotta est un dessert à servir frais et peut être réalisée facilement même par ceux qui n’ont aucune compétence en cuisine. Ici, la base prend de la crème fraîche, du sucre, du lait en poudre, de la vanille et de la gélatine. Déjà le sirop est à cause d’une gelée préparée avec des fruits rouges et du sucre.

Cheesecake aux fruits rouges dans un bol

Une base de biscuits croustillants, une garniture crémeuse au fromage frais, du lait concentré, des zestes de citron et du sirop de fruits rouges comme garniture composent cette recette. Pour plus de charme, des feuilles de menthe et une fraise entière sont utilisées comme décoration.

Cheesecake végétalien aux fruits rouges

Dans cette recette, vous verrez comment préparer un cheesecake sans ingrédients d’origine animale. Ici, la base et la garniture sont toutes deux préparées dans un mixeur. La gelée de fruits rouges utilisée comme garniture est faite sur la cuisinière.

Tarte aux fruits rouges

Une tarte très savoureuse ne doit pas nécessairement compter avec un mode de préparation difficile et cette recette est là pour le prouver. Pour parfaire le tout, la liste des ingrédients n’est pas longue, notez ce que vous utiliserez : biscuit à la fécule de maïs, beurre, lait condensé, crème épaisse, lait en poudre, huile de coco, chocolat noir et fruits rouges.

Charlotte aux fruits rouges

Les aliments à faible teneur en glucides sont des suggestions de consommation pour tous les repas.

La charlotte est réalisée en intercalant des couches de gâteau humidifié avec du sirop et une crème de fruits rouges. La décoration est à l’honneur avec des biscuits au champagne et plus de fruits. La méthode de préparation n’est peut-être pas la plus simple, mais le résultat vaut chaque minute passée dans la cuisine.

Comme vous pouvez le constater, il existe une grande variété de ces fruits, ainsi que des avantages et des recettes que vous pouvez tester chez vous. Pour élargir encore votre répertoire, apprenez également à préparer un délicieux jus de pastèque.

Plan du site